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식(食)492

부채살 효능과 부작용 섭취 방법 보관 방법 영양 성분 칼로리 알아보자 부채살 부채살(Flank steak)은 소의 복부 아래쪽에서 얻는 부위로, 복근 근처의 고기입니다. 소의 복부 중앙에서부터 갈비뼈와 골반 사이에 위치해 있으며, 얇고 길게 생긴 특징이 있습니다. 부채살은 운동량이 많아 지방이 적고 근육이 단단한 편이라 식감이 거칠 수 있지만, 풍미가 강한 것이 특징입니다. 부채살은 결이 길고 거친 편이므로 요리 시 적절한 방법을 사용하는 것이 중요합니다. 주로 얇게 썰어 빠르게 굽거나 볶는 요리에 사용되며, 마리네이드(양념)에 재운 후 요리하면 더욱 부드럽고 맛있게 즐길 수 있습니다. 결 반대 방향으로 썰면 식감이 더 부드러워집니다. 부채살은 플랭크 스테이크, 타코, 아시아식 볶음 요리 등 다양한 요리에 사용되며, 단백질이 풍부하고 지방이 적어 영양가도 높은 편입니다. .. 2024. 7. 22.
아마씨 효능과 부작용 섭취 방법 보관 방법 알아보자 🟤✨ 아마씨아마씨(Flaxseed)는 아마 식물(Linum usitatissimum)의 씨앗으로, 건강에 많은 이점을 제공하는 슈퍼푸드입니다. 아마씨는 오메가-3 지방산, 식이섬유, 단백질, 비타민, 미네랄, 그리고 항산화 물질이 풍부하여 다양한 건강 효능을 자랑합니다. 아마씨의 영양성분을 상세히 정리한 표는 아래와 같습니다. 표의 수치는 일반적으로 100g 기준으로 제공됩니다. 영양성분내용 (100g 기준)칼로리534 kcal단백질18.3 g지방42.2 g- 오메가-3 지방산 (알파리놀렌산)약 22.8 g- 오메가-6 지방산약 6.1 g탄수화물28.9 g- 식이섬유27.3 g- 당류1.5 g비타민 - 비타민 B1 (티아민)1.64 mg- 비타민 B6 (피리독신)0.73 mg미네랄 - 칼슘255 mg- 마그네.. 2024. 7. 22.
대상포진 초기 증상 좋은 음식 안 좋은 음식 영양제 알아보자 대상포진(帶狀疱疹, Herpes Zoster)은 바이러스성 질환으로, 수두-대상포진 바이러스(varicella-zoster virus, VZV)에 의해 발생합니다. 이 바이러스는 수두를 일으키는 동일한 바이러스입니다. 어린 시절에 수두에 걸리면, 바이러스는 신경계의 특정 부분에 잠복 상태로 남아 있다가 나중에 면역력이 약해졌을 때 재활성화되어 대상포진을 유발할 수 있습니다.대상포진의 증상초기 증상:피부 발진 발생 이전에 통증, 가려움증, 저림 등의 감각 이상이 발생합니다.발진이 발생할 부위의 피로감, 발열, 두통, 권태감 등의 일반적인 증상이 나타날 수 있습니다.발진과 수포:초기 증상이 나타난 후 며칠 이내에 피부에 발진이 발생합니다.발진은 대개 몸의 한쪽 면에 띠 모양으로 나타나며, 주로 몸통이나 얼굴.. 2024. 7. 22.
퀴노아 효능과 부작용 섭취 방법 보관 방법 알아보자 🌾 퀴노아 퀴노아의 정의퀴노아(Quinoa)는 남아메리카 안데스 산맥 지역에서 기원한 고대 곡물로, 최근에는 그 높은 영양가로 인해 전 세계적으로 인기를 끌고 있습니다. 퀴노아는 "슈퍼푸드"로 불리며, 사실상 씨앗이지만 곡물처럼 요리되고 먹습니다. 글루텐이 없는 완전 단백질 식품으로, 모든 필수 아미노산을 함유하고 있습니다.퀴노아의 영양 성분표 (100g 기준, 조리 전 생 퀴노아)영양소양% 일일 권장 섭취량*칼로리368 kcal18%탄수화물64.2 g21%단백질14.1 g28%지방6.1 g9%섬유질7 g28%당류0 g-칼슘47 mg5%철분4.6 mg26%마그네슘197 mg49%인457 mg65%칼륨563 mg16%나트륨5 mg0%아연3.1 mg21%비타민 B1 (티아민)0.36 mg30%비타민 B2 (리보.. 2024. 7. 20.
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